Quando se fala na capital mais diversa do Brasil, São Paulo, não há dúvidas de que se você quer conhecê-la pra valer, não pode deixar de fora os restaurantes imigrantes paulistas. Afinal, comida é cultura! Com pratos autênticos, os estabelecimentos são tradicionais e, ao mesmo tempo, modernos, já que se reinventam para apresentar o melhor de seus países de origem.
Pensando nisso, preparamos uma seleção de 5 restaurantes que você precisa conhecer em São Paulo:
1. PANDA YA
Ganhador do Veja Comer & Beber na categoria Bom e Barato, o Panda Ya é um restaurante que fica numa rua sem saída em Pinheiros que promete te teletransportar para a China. O lugar possui poucas mesinhas baixas, e é um lugar para comer rápido e sair. Mas vale várias visitas para ir explorando o cardápio, já que pelo preço e qualidade dá para experimentar de tudo um pouco sem doer no bolso. A casa é comandada pelo chefe Victor Wong, filho de um imigrante chinês. Há menos de cinco anos o chef começou a preparar o petisco para vender congelado sob encomenda. O sucesso da pedida familiar foi tão grande que ele resolveu montar uma lanchonete boa e barata, o Panda Ya!
2. JERKY’S
O Jerky’s é um dos únicos restaurantes em São Paulo que oferece comida típica das ilhas caribenhas de forma tão imersiva. Devido as suas cores e identidade visual marcantes, o restaurante que fica a alguns minutos andando da estação República, é facilmente reconhecido. Os pratos são conhecidos por ter uma forte identidade cultural, já que a maioria dos pratos na Jamaica levam pelo menos 8 temperos diferentes. O Jerky’s Cozinha Caribenha é um ótimo pedido para todos os gostos. Seu custo-benefício e ambiente alegre também são pontos a serem ressaltados, uma vez que tendem a agradar uma clientela fiel.
3. Momu
Por meio do Projeto Vizinho, a hamburgueria Patties, abriu mão de 7 metros quadrados do seu espaço em Pinheiros para um microempreendedor que não tivesse dinheiro suficiente pudesse lançar seu negócio sem ter que pagar aluguel. Foi assim que nasceu o Momu, um restaurante comandado por Amar e Anusha Ale, um casal nepalês, que fazem Momu em seu estabelecimento. Momu é um bolinho que lembra o guioza vem em três versões de uma massa artesanal recheada com legumes, carne moída ou porco.
4. prato grego
E se eu te contar que dá para ir para a Grécia sem sair de São Paulo? Isso mesmo que você ouviu! Localizado há pouco mais de uma quadra da estação da Luz, o Prato Grego tem o objetivo de oferecer experiências diferentes: além de saciar a fome, os clientes ainda podem participar de uma tradição grega que já dura mais de 4 mil anos: a quebra de pratos. O prato é feito de gesso e, depois de quebrado, tem os restos moídos e misturados na massa, criando um novo prato – já está incluso no cardápio, que tem receitas que custam até R$50,00 e são bem servidas.
5. Barskiy Dom
Que tal se dar a chance de experimentar o melhor da culinária russa? Localizado a uma quadra da estação de metrô Paraíso, o Barskiy Dom é um restaurante com uma cozinha russa multifacetada e diversificada, além de ser muito sustentável e saudável. É caracterizada por uma abundância de pratos de carne, peixe e legumes, sopas, cereais e pratos de massa com recheio, cuja preparação requer uma certa habilidade e uma quantidade considerável de tempo. Para você que quer experimentar e se aventurar na culinária russa na hora do almoço, super vale a visita.
O artigo acima foi editado por Mariana Cury
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