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Conheça #5 Receitas Virais Do TikTok Para Você Tentar Em Casa

This article is written by a student writer from the Her Campus at Casper Libero chapter.

O TikTok, além de ser uma plataforma muito diversa no quesito entretenimento, também nos traz diversos aprendizados que podemos usar no nosso dia-dia. 

Atualmente, a plataforma conta com diversos produtores de conteúdo que mostram suas habilidades na cozinha, fazendo assim com que muitas receitas se tornem virais no TikTok. Conheça algumas delas:

iced coffee

Um grande nome no universo do café gelado é Nina Castanheira (@ninacastanheira). A criadora de conteúdo, que se autodenomina “a menina do café”, acumula mais de 3 milhões de seguidores em seu perfil do TikTok, tendo como principal público alvo os amantes de café. 

Não se sabe ao certo a origem do café gelado, mas acredita-se que tenha se originado com os soldados europeus, que nos campos de batalha muitas vezes não tinham como esquentar o café. Agora, usamos o café gelado para se energizar e refrescar. Confira a receita do café gelado da Nina Castanheira

Ingredientes:

  • Gelo em cubos (suficiente para encher um copo); 
  • 100 ml de café;
  • 300 ml de leite;
  • Calda de caramelo (opcional);
  • ½ Caixinha de Creme de leite.

Modo de preparo:

  1. Em um copo de aproximadamente 400 ml, espalhe o caramelo nas laterais e no fundo; 
  2. Depois, adicione os cubos de gelo até preencher todo o copo;
  3. Adicione o café, e em seguida o leite;
  4. Bata o creme de leite com um mixer ou com o liquidificador, e coloque por cima da bebida.
spaghetti carbonara

O ex-participante do “Masterchef Brasil” Cheff Otto (@cheffotto) atualmente se arrisca mostrando seus dotes culinários nas redes sociais. Uma de suas receitas famosas no TikTok é o spaghetti carbonara, que também foi feita por vários outros tiktokers. 

Porém, sua receita nos traz um diferencial. Ao invés de usar bacon, o cozinheiro utiliza panceta de porco, o que traz um sabor diferenciado, segundo ele. 

Acredita-se que o macarrão tenha se originado com os preparadores de carvão vegetal na Itália, por isso ele receberia esse nome. Veja a receita de macarrão carbonara, por Cheff Otto:

Ingredientes:

  • 1 pacote de spaghetti;
  • 30 g de queijo parmesão ralado;
  • 1 ovo; 
  • 3 gemas;
  • Panceta de porco;
  • Pimenta do Reino.

Modo de preparo:

  1. Caso o queijo não esteja ralado, rale-o até a quantidade desejada;
  2. Depois, junte o ovo, as três gemas e uma pitada de pimenta do reino em um recipiente;
  3. Corte a panceta em tirinhas e leve-a para fritar em uma frigideira com azeite, em fogo médio;
  4. Em uma panela com água, leve o macarrão para cozinhar;
  5. Quando o macarrão estiver quase pronto, passe-o para a frigideira junto com a panceta;
  6. Despeje uma concha de água do macarrão na mistura de queijo e ovo;
  7. Coloque a mistura na frigideira junto com o macarrão e a panceta, e adicione mais uma concha d’água;
  8. Sirva o macarrão quente com uma pitada de pimenta do reino por cima.
ravioli caseiro

Outro tiktoker que vem fazendo sucesso com suas receitas é Gustavo Foganoli (@foganoli). O produtor de conteúdo, que conta com 5,2 milhões de seguidores na rede social, trouxe sua receita de um delicioso Ravioli caseiro, que alcançou mais de 3 milhões de views. 

Quanto à origem do ravioli, não se sabe ao certo. Mas acredita-se que foi trazido da China por Marco Polo, e aprimorado pelos italianos. Confira a receita de ravioli caseiro, por Foganoli.

Ingredientes:

Para a massa: 

  • 200g de farinha; 
  • 3 ovos; 
  • Azeite; 

Recheio:

  • 1 pacote de ricota fresca; 
  • Sal; 
  • Pimenta calabresa; 

Molho:

  • Azeite; 
  • 5 dentes de alho; 
  • 500g gramas de tomate picado; 

Modo de preparo:

  1. Coloque a farinha em uma superfície lisa e abra um buraco em seu meio;
  2. Adicione 2 ovos e bata-os no centro da farinha junto com o azeite; 
  3. Comece a misturar a farinha aos ovos lentamente; 
  4. Quando a massa começar a pegar consistência, sove-a com as mãos; 
  5. Embrulhe a massa em papel filme e deixe por 30 minutos na geladeira;  
  6. Abra a massa em uma superfície salpicada com farinha;
  7. Corte a massa em rodelas de aproximadamente 8 cm de diâmetro;
  8. Para o recheio misture em uma vasilha a ricota, o sal e a pimenta;
  9. Coloque o recheio no centro da massa; 
  10.  Feche a massa com ovo nas bordas, colocando uma rodela sobre a outra; 
  11. Coloque o ravioli na água fervendo por 3 minutos;
  12.  Em uma frigideira, coloque o azeite e o alho até dourar em fogo médio; 
  13.  Adicione os tomates até ficarem salteados; 
  14.  Sirva o ravioli com molho e queijo ralado.
focaccia
@carolmchef

350g farinha/230ml água/5g fermento/50ml azeite/1 col sopa açúcar/1 col sobremesa sal #fy #receitas #paocaseiro #masterchefbr #focaccia

♬ som original – Carol do Carmo

A receita desse pãozinho maravilhoso tem feito muito sucesso no TikTok. E a titoker, cozinheira e ex-masterchef Carol do Carmo (@carolmchef), com mais de 500 mil seguidores na plataforma, compartilhou a receita.

A origem da focaccia está na gastronomia italiana e simboliza uma variedade de cozinhas regionais. Segue a receita de focaccia por Carol do Carmo.

Ingredientes:

  • 350g de farinha; 
  • 230ml de água; 
  • 5g de fermento; 
  • 50ml de azeite; 
  • 1 colher de sopa de açúcar; 
  • 1 colher de sobremesa de sal.

Modo de preparo:

  1. Coloque a água, o açúcar e o fermento em um recipiente, e deixe ativar por 5 minutos;
  2. Depois, coloque o azeite, a farinha, e o sal. Inicie a mistura com a colher, e depois sove com as mãos;
  3. Passe a massa para uma superfície lisa coberta com farinha, e sove por mais cinco minutos;
  4. Deixe a massa descansar por 30 minutos, e depois sove-a novamente para tirar todo o ar;
  5. Unte uma forma com azeite e espalhe a massa sobre ela, cubra com um pano e deixe descansar por 30 minutos;
  6. Depois, faça furinhos na massa com a ponta dos dedos;
  7. Faça uma mistura de azeite, água e sal, que irá por cima da massa, bata bem; 
  8. Coloque a mistura por cima e, se desejar, alguns galhinhos de alecrim;
  9. Leve ao forno a 250°, até dourar.
matcha latte

E Foganoli ataca novamente! Mas, dessa vez, com sua receita de matcha latte, uma bebida que se tornou muito popular entre os jovens no TikTok.

Matcha é uma bebida extremamente popular no Japão, mas teve sua origem na China, hoje em dia vem se popularizando muito no ocidente. Segue receita de matcha latte por Gustavo Foganoli.

Ingredientes:

  • 150ml de água fervendo;
  • 2g de matcha em pó (pode-se encontrar em lojas de chá e produtos naturais);
  • 1 colher de sopa de mel;
  • 200ml de leite.

Modo de preparo:

  1. Misture a água e o matcha com um mixer, e coloque o mel;
  2. Bata o leite com o mixer também para ficar areado;
  3. Em um copo com bastante gelo, coloque a mistura de matcha e o leite por cima.

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O texto acima foi editado por Maria Luiza Jansen.

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Vitória Luz

Casper Libero '25

A journalism student, full of passion for comunicate, currently in love with writing and reading, just a girl who thinks that knowledge is power.