Com a chegada do inverno no Brasil, nada melhor do que um filme, um cobertor e uma comida bem saborosa e quentinha para acompanhar. É com esse intuito, então, que a HC resolveu compartilhar três receitas para transformar o seu inverno, deixando-o mais agradável e apetitoso.
Polpetone de carne com queijo
Para os amantes da culinária italiana, o polpetone é uma ótima opção para testar durante os dias frios que estão por vir. Um prato com sabor marcante, que combina com uma grande variação de acompanhamentos.
Ingredientes:
- 500g carne moída
- 2 dentes de alho
- 2 fatias de pão de forma
- ½ cebola
- ½ xícara de leite
- 1 colher de sopa com salsa e cebolinha
- 150g mussarela
- 2 ovos
- ½ xícara de água
- Sal e pimenta a gosto
Para empanar:
- 2 xícaras de farinha de mandioca (sal e pimenta do reino)
- 1 xícara de leite + 3 ovos (sal e pimenta do reino)
Modo de preparo:
Inicialmente, banhe no leite as fatias de pão e misture-as com a carne moída. Em seguida, tempere a mistura com salsa, cebolinha, pequenas fatias de cebola, alho, sal e pimenta.
Em duas tigelas separadas, começamos a preparar o processo de empanamento: na primeira tigela, despeje a xícara de leite e os três ovos; na segunda, as xícaras de farinha de mandioca. Depois, tempere ambas com sal e pimenta-do-reino a gosto.
Separe porções avantajadas de carne, recheie com queijo e feche novamente. Logo depois, empane a carne no ovo e na farinha de mandioca.
Ao despejar na forma, banhe as misturas de carne com azeite e leve ao forno em 180 °C por 50 minutos.
Para finalizar, sirva com molho de tomate e queijo parmesão ralado.
Brownie com creme de avelã
Para os viciados em chocolate, um brownie para adoçar o dia é a escolha perfeita. Podemos fazer combinações diferentes e saborosas, mas também é possível apreciá-lo sozinho, pois é fantástico por si só e uma ótima opção de sobremesa.
Ingredientes:
- 180g chocolate Meio Amargo
- 50g chocolate meio amargo em gotas
- 100g manteiga
- 3 ovos
- 135g açúcar refinado
- 90g açúcar mascavo
- 20g cacau em pó
- 110g farinha de Trigo
- 1 colher de sopa de creme de avelã
Modo de preparo:
Para começar, coloque a manteiga na panela e derreta até chegar em um ponto
amarronzado, a seguir adicione o chocolate meio amargo e misture.
Em outra tigela, adicione a mistura, os ovos, açúcares, cacau em pó, creme de avelã e a farinha de trigo. Mexa bem, até ficar homogêneo.
Despeje na forma e jogue mais algumas gotas de chocolate meio amargo. Leve ao forno e deixe assar a 200 °C por 25 minutos.
Depois, deixe esfriar um pouco e sua sobremesa está pronta!
Cappuccino
Por último, mas não menos importante, uma bebida quente é uma ótima forma para se aquecer no frio. Sendo assim, um cappuccino é uma bela opção. A receita que chamo carinhosamente de “Cappuccino para frescos” faz com que até os que não são muito fãs de café, apreciem o seu sabor.
Ingredientes:
- 10 colheres de leite em pó
- 2 colheres de café solúvel
- 3 colheres de sopa de achocolatado em pó
- ½ colher de sopa de bicarbonato de sódio
- 2 colheres de sopa de açúcar
- Canela a gosto
- ½ xícara de leite
Modo de preparo:
Primeiro, é necessário compreendermos que essas medidas são de uma “receita a longo prazo”, ou seja, os ingredientes secos misturados podem ser armazenados para as próximas vezes.
Em um recipiente adicione todos os ingredientes secos e misture bem. Em seguida, em uma xícara, acrescente de duas a três colheres de sopa da mistura, depois despeje o leite e mexa bem.
Sirva com creme de avelã ou chantilly no topo e aproveite!
Quais dessas receitas você irá testar neste inverno?
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O artigo acima foi editado por Mariana Cury
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